همه چیز درباره سفر به مراکش

همشهری 6و7 – فاطمه عسگری آزاد*: مراکش تنها نام کشور نیست؛ بلکه شهر زیبایی در این سرزمین است که جاذبه های بسیاری را در خود جای داده. پس از عبور از صحرای مراکش، آوای زیبا و آرامش دل انگیز شهری به گوش می رسد که برای مسافرانی که به دنبال ماجراجویی، رهایی و تجربه شکل متفاوتی از زندگی هستند وسوسه انگیز است. از دور سازه های قرمز و صدای اذان به شما مژده می دهند که با یک شهر معنوی و تاریخی روبرو هستید که تا مدت ها در ذهن تان جاودانه خواهد بود.

مراکش با نام شهر سرخ (حمرا) شهرت دارد. این نام به واسطه رنگ قرمز ساختمان ها و بناهای شهر بر آن گذاشته شده است. معماری عمارت های تاریخی، باغ های معطر و کاشی کاری های رنگارنگ باعث می شود احساس کنید که در چند قرن پیش زندگی می کنید؛ یعنی زمانی که سربازان اسلام تمام مرزها را درنوردیده بودند. اگر دوست دارید این احساس تکمیل شود کافی است سری به استراحتگاه ها و هتل های لوکس بزنید تا آرامش یک سلطان قدیمی مراکشی را تجربه کنید.

چیزی که مسلم است، این است که سفر به مراکش فراتر از انتظارتان خواهد بود. اگر دوست دارید با شتر بیابان را بگردید، ابریشم خالص را لمس کنید و از یک نخل سر به فلک کشیده خرما بخورید، باید سری به مراکش بزنید. مراکش حدودا هزار سال پیش بنیان شهری خود را پیدا کرد و به عنوان یک شهر تجاری به مرور خود را به یکی از مهم ترین شهرهای مغرب تبدیل کرد.

با وجود این که امروز این شهر جزو میراث ثبت شده یونسکوست اما تنها جاذبه های تاریخی نیست که گردشگران را به این منطقه می کشاند؛ تجربه یک زندگی خالی از عناصر مدرن به همراه هرج و مرجی هیجان انگیز این شهر را از سایر نقاط دنیا متمایز می کند.

تقویم سفر

بهترین زمان برای بازدید از مراکش فروردین تا خرداد و مهر تا آذر است. در این زمان ها آب و هوای معتدل و مطلوبی انتظارتان را خواهد کشید و نرخ هتل ها هم غالبا منطقی است. توصیه ما این است که از سفر در تابستان پرهیز کنید، زیرا دمای هوا تا حدود زیادی غیرقابل تحمل می شود، گردشگران به شهر هجوم می آورند و قیمت هتل ها هم سر به فلک می گذارد. بهار و پاییز مراکش از تابش شدید آفتاب در طول روز خبری نیست و شب ها گرچه باد ملایمی می وزد اما هوا چندان سرد نیست و با به همراه داشتن یک ژاکت می توانید در شهر تردد کنید.

چگونه برویم؟

روابط دیپلماتیک ایران و مراکش از سال 1387 به مدت شش سال قطع شده بود اما در بهمن ماه سال 1393 این روابط بار دیگر آغاز شد. برای درخواست روادید (ویزا) گردشگری باید همراه با اصل گذرنامه، دو قطعه عکس و پرینت مدارک مالی و شغلی خود به دفتر این سفارتخانه در تهران مراجعه کنید. برای رسیدن به مراکش می توانید از خطوط هوایی اتحاد، امارات، آذربایجان و ترکیش استفاده کنید.

از اسب سواری تا سگوی

هیچ کس دوست ندارد در طول سفر مسیر را کم کند اما واقعیت این است که در مراکش و خصوصا در بخش مدینه، حتما چند باری گم خواهید شد. با این حال کافی است خونسردی خودتان را حفظ کنید و به مسیر ادامه دهید. حمل و نقل عمومی در مراکش در حال پیشرفت است اما همچنان الگوهای سنتی کاراتر هستند، خصوصا در بخش مدینه شهر. در این قسمت بهترین راه برای کاوش پیاده روی است. گرچه کالسکه، الاغ و اسب هم وجود دارد و جدیدا سگوی هم راهی به منطقه پیدا کرده است! تاکسی ها در مراکش زیاد گران نیستند اما فراموش نکنید که با راننده در مورد قیمت چانه بزنید.

میزبان مسابقات جهانی اتومبیل

مراکش میزبان رویدادها و جشنواره های مهم یاست. این رویدادها شامل رویدادهای مذهبی، فرهنگی، هنری و ورزشی هستند که غالبا با استقبال مردم محلی و گردشگران روبرو می شوند. در 12 ژانویه بزرگ ترین مسابقات جهانی اتومبیل در آفریقا برپا می شود که مراکش هم یکی از مکان های منتخب آن است.

ماراتن سراسری مراکش در 28 ژانویه با تشویق رسمی پادشاه آغاز می شود و در آن بیش از هشت هزار ورزشکار از سراسر جهان به رقابت می پردازند. نمایشگاه بین المللی هنرهای معاصر در 24 و 25 فوریه برگزار می شود و در آن، از بیش از 54 کشور جهان هنرمندان گرد هم می آیند. جشن تخت روز پادشاهی هم از جمله جشن های مردم مراکش است. در این جشن که در 30 ژانویه برگزار می شود، مراکشی ها با انجام آتش بازی و برگزاری مهمانی به پایکوبی می پردازند.

بهترین مکان اقامت

با افزایش تعداد توریست ها امکانات اقامتی در شهر هم افزایش چشمگیری داشته است. شما در مراکش می توانید در هتل های لوکس بین المللی اقامت کنید یا روزهای سفر خود را در یک هاستل تاریخی بگذرانید. به هر حال این شهر گزینه های بسیاری برای تان دارد.

معماری سنتی در مکانی لوکس

اگر قصد اقامت در یک هتل با معماری مراکشی اما لوکس را دارید و هزینه اقامت هم برای شما زیاد مهم نیست حتما باید سری به «ریزورت فور سیزن» بزنید. این هتل در نزدیکی آثار تاریخی مهم شهر واقع شده و 15 دقیقه از هتل تا قصر کنگره، باغ مناره و مسجد الکتیبه راه است. این هتل دارای سه رستوران، دو استخر در فضای باز و اسپا است. اینترنت رایگان در تمام هتل در اختیار مسافران است. برای یک شب اقامت در این هتل باید حدود 400 دلار هزینه کنید. اگر این هزینه برای تان زیاد است توصیه ما این است که برای صرف چای مراکشی از این مکان بازدید کنید.

در قلب شهر

هتل «موفنبیک» در سه کیلومتری باغ مناره، مسجد الکتیبه و قصر کنگره واقع شده است. این هتل دارای پنج رستوران، سه استخر فضای باز و یک اسپا است. اینترنت رایگان در تمام هتل در دسترس مسافران است و مرکز تناسب اندام برای مسافران رایگان. این هتل دارای 503 اتاق بوده که تمامی آنها دارای تلویزیون ال سی دی، حمام و وسایل حمام است. برای یک شب اقامت در این هتل باید 300 دلار بپردازید.

محبوب گردشگران

هتل «ساووی لو گراند» (Savoy Le Grand Hotel) یکی از محبوب ترین هتل های مراکش است که در نزدیکی فرودگاه واقع شده و از هتل تا «قصر یوت» تنها 15 دقیقه پیاده راه است. همچنین باغ مناره و مسجد الکتیبه (Koutoubia) دو کیلومتر با هتل فاصله دارد. این هتل دارای سه رستوران، دو استخر سرپوشیده و استخر فضای باز است. صبحانه بوفه ای و اینترنت رایگان در اختیار مسافران است. تمام 368 اتاق این هتل دارای سرویس حمام، تلویزیون صفحه تخت و یخچال است. برای یک شب اقامت در این هتل باید 150 دلار بپردازید.

ارزان در مدینه

اگر به دنبال یک هتل ارزان با خدمات خوب در مدینه هستید، باید سری به هتل چهار ستاره ریاد فرج (Riad Faraj) بزنید. این هتل در نزدیکی میدان جامع الفنا و موزه دارسی سعید (Dar Si Said Museum) واقع شده است. صبحانه رایگان از انواع غذاهای مراکشی تهیه و اینترنت در سراسر هتل به طور رایگان برای مهمانان فراهم شده است. این هتل دارای یک استخر سرباز است و شما می توانید از رستوران هتل با انواع غذاهای سنتی و بین المللی استفاده کنید. برای یک شب اقامت در این هتل باید 80 دلار بپردازید.

فراتر از انتظار

بروک سوآرد*: به تازگی از سفر سه روزه ام به مراکش برگشته ام. قبل از این سفر تا به حال مراکش را ندیده بودم و هیچ ایده ای در مورد این سرزمین نداشتم. با وجود این باید اعتراف کنم که مراکش فراتر از انتظاراتم بود. به همین خاطر در اینجا قصد دارم با گفتن چند نکته مهم درباره این شهر شما را برای سفر به مراکش آماده سازم.

نخستین مسئله ای که باید به آن اشاره کنم گرمای شدید در تابستان است. دمای مراکش در تابستان به گرمای کویر می رسد و ساختمان های قرمز رنگ و خیابان های باریک آن طاقت فرسا می شوند. به همین دلیل باید لباس خنک به همراه داشته باشید.

بهترین راه برای گردش در شهر پیاده روی است اما باید خود را برای مواجهه با فروشندگانی که برای فروش کالاهای شان به شما آویزان می شوند، آماده کنید. کالاهای آنها از فرش گرفته تا ادویه، چای، کفش و حتی حیوانات است. بعد از گذشت چند روز یاد خواهید گرفت که چطور به شکل مودبانه ای درخواست خرید آنها را رد کنید اما گاهی سر و کله زدن با آنها می تواند جذاب باشد.

فراموش نکنید در بازارهای محلی احتمال این که جیب تان را بزنند وجود دارد، بنابراین بهتر است حسابی مراقب اموال تان باشید. همچنین از تبدیل کردن پول تان توسط دستفروش ها جدا خودداری کنید. آنها ممکن است نرخ بسیار پایین تری از نرخ رسمی اعلام کنند اما همیشه احتمال رد و بدل شدن پول های تقلبی وجود دارد.

قبل از سوار شدن به تاکسی با راننده در مورد نرخ کرایه به تفاهم برسید و فراموش نکنید که حسابی در مورد قیمت ها چانه بزنید. مردم مراکش عاشق گردشگرانی هستند که به زبان آنها آشنایی دارند؛ حتی در حد یک یا چند کلمه. اگر به زبان عربی آشنایی دارید می توانید برای ارتباط بهتر با مردم از آن استفاده کنید. در مورد عکاسی هم باید دو نکته را رعایت کنید. نخستین مسئله این که از مردم محلی بدون کسب اجازه عکاسی نکنید؛ زیرا آنها بر این باورند که عکس روح آنها را محبوس می کند. دوم این که از میمون ها و مارها در میدان های عمومی عکاسی نکنید؛ زیرا صاحبان آنها برای این کار از شما پول درخواست می کنند.

آب پرتقال های جادویی!

در هر شهر مراکش، روز و شب شما می توانید انواع غذاهای خیابانی، ساندویچ ها، شیرینی ها و آب میوه ها را پیدا کنید. در این میان انواع غذاهای عجیب هم یافت می شود. از قضا در شهر مراکش هم شما با انواع این غذاها روبرو هستید. شهری که سالانه دو برابر جمعیت خود گردشگر دارد، قطعا گزینه های هیجان انگیز بسیاری برای شکم دوستان در نظر می گیرد. از آنجایی که مردم این شهر مسلمان هستند می توانید انواع غذاها را امتحان کنید. اگر به دنبال غذاهای ناشناخته هستید، باید بدانید که یکی از غذاهای عجیب این منطقه سوپ حلزون است. این سوپ که به گفته مردم دارای خواص ترمیمی است و برای سامانه گوارش مناسب است، به همراه ترشی خورده می شود.

پرتقال مراکش در سراسر جهان شهرت دارد. بنابراین جای تعجب ندارد که در خیابان های شهر مراکش بتوانید بهترین آب پرتقال عمرتان با بنوشید. در حالی که از گردش یک روز شلوغ کمی کلافه شده اید، این آب پرتقال های جادویی می توانند خستگی تان را از تن تان بیرون کنند.

شیرینی «پای بستیلا» از شهر فاس آمده اند اما در خیابان های مراکش هم می توانید آن را امتحان کنید. این شیرینی یک ترکیب شور و شیرین را در بافتی ترد برای تان عرضه می کند. حریر (Harira) یک نوع سوپ سنتی مراکش است که در تمام طول سال و خصوصا درماه رمضان پخته می شود. این سوپ از گوجه فرنگی، عدس، نخود و رشته فرنگی تهیه می شود و در برخی موارد حاوی گوشت است.

کله پاچه هم یکی دیگر از غذاهای محبوب مراکشی است که البته برای ایرانیان چندان عجیب نیست اما غالبا برای گردشگران کشورهای دیگر بسیار جالب است. توپ های سیب زمینی که به همراه سبزی و ترشی سرو می شوند با نام ماقودا (Ma’qooda) را هم باید حتما امتحان کنید. چاباکیا (Chebakia) هم نام یک شیرینی لذیذ مراکشی است که به شهد عسل آغشته شده است. این شیرینی را در خیابان ها امتحان کنید زیرا مدل کارخانه ای آن اصلا به پای خیابانی اش نمی رسد.

* نویسنده کتاب «جهان ماجراجویان»