آموزش طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی

وب‌سایت سوران: در این مطلب طرز تهیه ماهی سالمون به روش آسیایی را به شما آموزش می دهیم. امیدواریم مورد استفاده تان قرار بگیرد.

مواد لازم:

• فیله سالمون (با پوست) ۴ عدد
• نمک یک چهارم قاشق چایخوری
• سرکه برنج ۱ قاشق غذاخوری
• سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
• کره ذوب شده ۲ قاشق غذاخوری
• شکر قهوه ای (مواد لازم برای طبخ ماهی) ۲ قاشق غذاخوری
• سیب زمینی را (به چهار قسمت ببرید) ۴۵۰ گرم
• نمک یک چهارم قاشق چایخوری
• سس سویا ۱ قاشق چایخوری
• سس سیر ۱ قاشق چایخوری
• روغن کنجد (مواد لازم برای طبخ سیب زمینی) ۲ قاشق غذاخوری
• کلم بروکلی ۲۲۵ گرم (حدود ۴ فنجان)
• پیازچه خرد شده ۲ عدد

 

طرز تهیه طبخ ماهی سالمون به روش آسیایی:

1. فر را با حرارت ۲۱۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر برداشته و روی آن اسپری پخت بزنید.

2. روغن کنجد، سس سیر، سس سویا و نمک (از مواد لازم برای طبخ سیب زمینی) را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و بعد سیب زمینی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سیب زمینی ها را از قسمت پوست آن داخل ظرف چیده و برای ۲۰ دقیقه طبخ کنید. بعد از این زمان آن ها را درآورده و در ظرف کمی جا به جا کنید تا بتوانید ماهی و بروکلی را داخل آن بگذارید.

3. حالا یک کاسه بزرگ برداشته و شکر، سس سویا، کره، سرکه و نمک را داخل آن مخلوط کنید. دو قاشق از این مخلوط را در یک کاسه متوسط دیگر بریزید. حالا سالمون را به کاسه متوسط گذاشته و خوب بچرخانید. بروکلی ها را هم به کاسه بزرگ ریخته و هم بزنید.

4. حالا ماهی ها را از قسمت پوست آن داخل ظرف فر چیده و بروکلی ها را هم اضافه کنید. باقی مانده مخلوط هر دو کاسه را روی تمام مواد داخل ظرف فر بریزید و آن ها را برای ۱۲ تا ۱۵ دقیقه در فر قرار بدهید تا ماهی ها خوب بپزند. در آخر پیازچه ها را روی غذا ریخته و سرو کنید.