طرز تهیه حلوای بادام با روغن نارگیل

• روغن نارگیل 1/4 فنجان
• پودر هل 1/2 ق چ
• شیر (یا آب) 1/2 فنجان
• شکر 1/2 فنجان
• زعفران کمی

• بادام (از شب قبل خیس شده پوست کنده یا با پوست) 1 و 1/2 فنجان
• آب 2 فنجان

بادام ها رو با آب در مخلوط کن کاملا” له می کنیم:

بادام له شده رو داخل تابه گودی روی حرارت ملایم می گذاریم:

مرتب هم می زنیم تا آب تبخیر شه و بادام به صورت خمیر در بیاد : (حدود ۱۲-۱۳ دقیقه)

به ترتیب شکر، شیر و روغن رو اضافه می کنیم و بعد از هرکدوم کمی حلوا رو هم می زنیم.

وقتی حلوا سفت شد و چسبندگی پیدا کرد زعفران و هل رو اضافه می کنیم:

مواد رو خوب مخلوط می کنیم و حلوا رو در یک ظرف چرب شده پهن می کنیم و میگذاریم سرد بشه.

پیشنهاد: به جای روغن نارگیل میشه از کره هم استفاده کرد و کمی پودر نارگیل به مخلوط اضافه بشه.