دسر،شیرینی،مربا،نوشیدنی

طرز تهیه نان سوخاری خانگی

با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید :

 

پخت نان سوخاری,درست کردن نان سوخاری

طرز تهیه نان سوخاری خانگی

 

نان سوخاری یکی از بهترین نان ها مخصوصا برای کسانی است که مشکلاتی مانند معده درد دارند. به جای خرید نان سوخاری حاضری می توانید در منزل تان درست کنید.

 

مواد لازم برای تهیه نان سوخاری خانگی :

 شکر 280 گرم 
 تخم مرغ 7 تا 8 عدد 
روغن مایع   200 گرم
 خامه صبحانه  90 گرم
آب گرم 100 گرم
نمک یک قاشق چایخوری
آبلیموی تازه  دو قاشق غذاخوری
آرد حدود یک کیلو و 300 گرم
خمیرمایه فوری 80 گرم

 

طرز تهیه نان سوخاری خانگی :

برای عمل آوری مخمر نان سوخاری خانگی ابتدا آب ولرم را داخل یک کاسه تمیز بریزید و چند قاشق شکر اضافه کنید.

مخمر را روی آن  بپاشید و بگذارید تا پف کند. 

سپس چند قاشق آرد اضافه کنید و کنار بگذارید.

 

تخم مرغ، شکر، آب، نمک، آبلیمو، روغن مایع و خامه را درون ظرف بریزید و  هم بزنید تا شکر حل شود. 

سپس آرد را کم کم  اضافه کنید. 

مایه خمیر پف کرده را هم اضافه کنید و هم بزنید.

 

خمیر  تقریبا کمی چسبناک می شود؛ آن را  تا ۲ ساعت در جای گرم قرار دهید. 

روی خمیر را با یک پلاستیک بپوشانید.

پس از استراحت حجم خمیر ها تقریبا یک و نیم برابر می شود.

آن را تقسیم کنید و در قالب مستطیلی بریزید. 

 

فر را روی 200 درجه روشن کنید. روی نان ها را با زرده و پودر قند آغشته کنید و تا زمانی که روی آن قهوه ای رنگ شود، در فر بگذارید. 

بعد از فر خارج کنید. وقتی نان ها خنک شد، آن ها  را برش بزنید و در فر بگذارید تا زمانی که طلایی رنگ شود.

 

منبع : khorasannews.com

امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای شیرینی پزی

مجله اینترنتی گلثمین آرزوی بهترینها را برای شما دارد.

لینک منبع

امتیاز شما به این مطلب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا