طرز تهیه 3 سالاد لاکچری و خوشمزه

میزان سرو: 4 الی 6 نفر

مواد لازم:

• زیتون سیاه (هسته جدا و خرد شده): 150 گرم
• زیتون سبز (هسته جدا و خرد شده): 150 گرم
• فلفل قرمز (کباب شده): 2 عدد
• برگ جعفری (خرد شده): 1 قاشق سوپ خوری
• خیار شور (خرد شده): 4 الی 5 عدد

مواد لازم سس:

• روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری
• آب لیمو سنگی: 1 عدد
• فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم
• نمک: به مقدار لازم

برگ جعفری خرد شده و زیتون های هسته جدا و خرد شده را با هم در ظرف مناسبی مخلوط کنید. فلفل قرمز کباب شده و خرد شده و خیارشور را اضافه و مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید و سرو کنید.
برای تهیه سس، تمامی مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

سالاد ایتالیایی پانزانلا

میزان سرو: 4 نفر

مواد لازم:

• نان سالاد: به مقدار لازم
• زیتون سیاه: 150 گرم
• پیاز قرمز (حلقه حلقه شده): 1 عدد
• گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 5 عدد
• خیار (نگینی خرد شده): 3 عدد
• برگ ریحان (خرد شده): 20 عدد

مواد لازم سس:

• سرکه بالزامیک: 1 قاشق سوپ خوری
• آب لیمو سنگی: 2 قاشق چای خوری
• روغن زیتون فرابکر: 4 قاشق سوپ خوری
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

پیاز حلقه حلقه شده، گوجه فرنگی و خیار نگینی خرد شده را در ظرف مناسبی قرار دهید.زیتون سیاه، برگ ریحان درشت خرد شده و نان سالاد را اضافه و مخلوط کنید. سس را روی سالاد بریزید و سرو کنید.
برای تهیه سس، تمامی مواد را با هم مخلوط کنید.

نکته:

برای تهیه نان سالاد می توانید نان تست را به ابعاد کوچک برش داده و در تابه بدون روغن برشته کنید.

سالاد سیب زمینی و تخم مرغ

میزان سرو: 2 الی 4 نفر

مواد لازم:

• تخم مرغ آب پز: 1 عدد
• سیب زمینی (پخته): 3 عدد
• زیتون (خرد شده): 10 عدد
• گوجه فرنگی گیلاسی (دو نیم شده): 5 عدد
• کیپر: 1 قاشق سوپ خوری
• پیاز (کوچک): 1 عدد

مواد لازم سس:

• روغن زیتون: 4 قاشق سوپ خوری
• آب لیمو سنگی: 1 عدد
• نمک: 1 قاشق چای خوری

سیب زمینی ها و تخم مرغ را پوست کنده و به ابعاد کوچک برش دهید و در ظرف مناسبی قرار دهید. زیتون، گوجه گیلاسی، پیاز خرد شده و کیپر را اضافه و مخلوط کنید. سس را از روی سالاد بریزید و سرو کنید.