طرز تهیه بیسکویت رژیمی با دانه آفتابگردان و کشمش

این بیسکویت برای کسانی که کلسترول خونشان بالاست، مناسب است. اما در مصرف این نوع بیسکویت هم نباید زیاده روی کرد.

مواد لازم برای تهیه ۱۲ – ۱۰ عدد بیسکویت :

آرد سفید گندم 
۲ پیمانه سرپر (۲۲۵ گرم)

 بیکینگ پودر
 ۱ قاشق چای‌خوری

 کره گیاهی پاستوریزه
 ۲ قاشق سوپ‌خوری

 شکر رژیمی کامور

 ۱ قاشق سوپ‌خوری

کشمش
 یک سوم پیمانه (۵۰ گرم)

دانه آفتابگردان
۲ قاشق سوپ‌خوری

ماست کم‌چرب پاستوریزه
۱ پیمانه سرخالی (۱۵۰ گرم)

شیر کم چرب پاستوریزه
۳- ۲ قاشق سوپ‌خوری

 

طرز تهیه :
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط نمایید. کره گیاهی را به آن بیفزایید و مجدداً مخلوط کنید و با دست مالش دهید.
سپس شکر، کشمش، نیمی از دانه‌های آفتابگردان، ماست و شیر را بیفزایید و مخلوط نمایید تا خمیر نرمی حاصل شود.

توجه کنید که خمیر به دست نچسبد. خمیر را روی سطحی که با آرد آغشته شده، به قطر ۲ سانتیمتر پهن نمایید.
حالا خمیرها را با قالب‌های دایره شکل به قطر ۶ سانتیمتر قالب بزنید.

با استفاده از قلم‌مو شیر را روی بیسکویت‌ها بمالید و بقیه دانه‌های آفتابگردان را روی آن بپاشید.
بیسکویت‌ها را به مدت ۲۰- ۱۵ دقیقه در فری که از قبل با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار دهید تا پف کنند و طلایی رنگ شوند.

بیسکویت‌ها را پس از خنک شدن، با مربا یا کره کم چرب میل نمایید.

برگرفته از چه نیوز