آشپزی
پیاز شکم پر، غذایی رژیمی
این غذای شکم پر بسیار کم کالری و خوش طعم است.
مواد لازم :
| پیاز متوسط | ۱۰عدد |
| گوشت چرخ کرده | ۲۵۰گرم |
| کرفس ریز خرد شده | ۳ساقه |
| نمک و فلفل | به اندازه کافی |
| سیر له شده | ۳حبه |
| اسفناج ریز خرد شده | ۴۰۰گرم |
| گردوی تفت داده شده و خرد شده | ۲پیمانه |
| روغن | به اندازه کافی |
| آب گوشت | یک و یک چهارم پیمانه |
طرز تهیه :
داخل پیاز را خالی کنید و زیر آن را کمی ببرید تا صاف بایستد.
از خرده های پیاز که درآورده اید ۳پیمانه را در روغن تفت دهید.
سیر و کرفس را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن، گوشت چرخ کرده را نیز اضافه کنید و تفت دهید.
نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید مواد به آرامی بپزد تا آب آن خشک شود.
مواد را از روی حرارت بردارید، پس از کمی خنک شدن اسفناج ریز شده و گردو را اضافه کنید.
پس از آماده و خنک شدن، پیاز را پر کنید و روی ظرف مناسب بچینید. در ته ظرف آب گوشت بریزید و ظرف را با فویل بپوشانید و در فر با دمای ۲۲۰درجه قرار دهید تا به مدت ۳۰دقیقه بپزد.
سپس فویل را بردارید و بگذارید پیاز شکم پر ۱۰دقیقه دیگر نیز بپزد
منبع : khorasannews.com
خیریه سلام | موسسه حامیان سلامت کودکان
