طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو

وب‌سایت سوران: لازانیا را معمولا با گوشت چرخ کرده درست می کنند، اما در این مطلب طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو را به شما آموزش آموزش می دهیم. در این حالت می توانید تنوع بهتری داشته باشید.

مواد لازم:

مواد لازم برای سس:

 

طرز تهیه:

1– میگو های تازه ی بدون پوست را از پشت با چاقو ببرید و رگ ان را بیرون بیاوردید.

2– ماهی هارا در اندازه های یکسان خرد کنید.

3– موسیر یا پیازچه را ریز خورد کرده و با کره تفت دهید.سپس میگو،ابلیمو،نمک و فلفل را با نصف فنجان اب به آن اضافه کنید.

4– میگو و موسیر را از آن خارج کرده و در ظرفی بریزید.

5– برای تهیه سس،پیاز را ریز خورد کرده و به همراه شیر و نیمی از پودر فلفل در ظرفی ریخته و به مدت 10 دقیقه حرارت دهید.

6– قارچ ها را ریز خورد کرده و در سس باقی مانده ی میگو و موسیر بریزید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید.

7– آرد را با کره،کمی تفت دهید سپس به سس شیر اضافه کرده و هم بزنید.

8– سس شیر باید ولرم باشد و اگر گولوله شد،از صافی رد کنید تا یکدست شود.

 9– قارچ و اب ان را روی سس سفید بریزید و هم بزنید.

10– گوجه را پوست کرده و ریز خورد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.

11– سپس ریحان را خورد کرده و به اندازه یک قاشق به مواد اضافه کنید.

12– لازانیا را پس از پختن اب کش کنید.

13– کف ظرف پیرکس را سس سفید بزنید و روی ان میگو و موسیر بچینید.

14- سپس روی آن را با لازانیا بپوشانید،تکه های ماهی را روی ان بچینید.

15– دوباره یک ردیف لازانیا بچینید و بقیه میگو و موسیر را روی ان بریزید.

16– پنیر پیتزای رنده شده را روی ان ریخته و به مدت 30 تا 45 دقیقه با حرارت 175 درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید تا پخته و طلایی شود.