درمان سرماخوردگی با – سوپ مرغ و ورمیشل –

ماهنامه سفره ایرانی: در این مطلب طرز تهیه سوپ مرغ و ورمیشل را به شما آموزش داده ایم. امیدواریم از درست کردن و خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

 

طرز تهیه:

1. ران مرغ را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید. مقدار کافی آب اضافه کنید و اجازه دهید مرغ بپزد. سپس مرغ را ریش ریش کرده و آب مرغ را کنار بگذارید.

2. ماست، تخم مرغ و آرد را در ظرف مناسبی با هم به خوبی مخلوط کنید. 2 پیمانه آب را در ظرف جداگانه ای به جوش آورید و مخلوط ماست را به آن اضافه کنید. هنگامی که به جوش آمد آب مرغ و کره را به آن اضافه کنید.

3. مواد را هم بزنید تا به جوش آیند. سپس رشته فرنگی (ورمیشل) و مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ جا بیفتد.

4. در پایان پخت نمک، فلفل و نعناع خشک بیفزایید. سرکه و سیر له شده را با هم در ظرف جداگانه ای مخلوط کرده و هنگام سرو به سوپ اضافه کنید.