آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت)
با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش آشپزی همراه باشید :
وبسایت دونفره – گلزار نورمحمدیان: دیروز برای اولین بار سس وینیگرت (Vinaigrette sauce) که یکی از سس های معروف ایتالیایی برای سالاد هست رو درست کردم و میتونم بگم خوشمزه ترین و سالم ترین سس خونگی بود که تا به حال درست کرده بودم و باورم نمیشد که چطور ترکیب سرکه و روغن زیتون به عنوان دو تا ماده اصلی این سسf VDB Cمیتونه انقدر غلیظ و لطیف و خوشمزه بشه، بهتون پیشنهاد میکنم که حتما این سس لذیذ رو امتحان کنین که عاشقش میشین.
![آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت) آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت)](https://golsamin.ir/wp-content/uploads/2019/02/aB1550401026.jpg)
مواد لازم برای تهیه سس وینیگرت
- سرکه: ۳ قاشق غذاخوری (رنگ و نوع سرکه فرقی نداره)
- روغن زیتون: ۹ قاشق غذاخوری
- سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری در صورت تمایل
- عسل: ۲ قاشق چایخوری
- نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
- سیر رنده شده: ۱/۲ قاشق چایخوری
![آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت) آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت)](https://golsamin.ir/wp-content/uploads/2019/02/yN1550401026.jpg)
مراحل تهیه سس وینیگرت
1. برای تهیه این سس باید از یک ظرف در دار استفاده کنین. روغن زیتون و سرکه رو داخل ظرف بریزین و در ظرف رو محکم ببندین.
![آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت) آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت)](https://golsamin.ir/wp-content/uploads/2019/02/uK1550401026.jpg)
2. حالا خیلی سریع و محکم ظرف رو تکون بدین تا روغن و سرکه خوب با هم مخلوط بشن یا به عبارتی به خورد هم برن و از هم قابل تشخیص نباشن. این مدل مخلوط کردن سرکه و روغن باعث میشه که یه مایع غلیظ، یکدست و کرمی بدست بیاد.
![آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت) آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت)](https://golsamin.ir/wp-content/uploads/2019/02/wW1550401026.jpg)
3. بعد تنها کاری که باقی میمونه اینه که بقیه مواد رو اضافه کنین و باز در ظرف رو ببندین و همون طور محکم تکونش بدین.
![آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت) آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت)](https://golsamin.ir/wp-content/uploads/2019/02/rK1550401026.jpg)
4. به همین راحتی سس لطیف و خوشمزه مون حاضره بهتره برای یکی دو ساعت داخل یخچال بذارینش تا مزه ها به خورد هم برن. قبل مصرف باز تکونش بدین.
![آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت) آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت)](https://golsamin.ir/wp-content/uploads/2019/02/xP1550401026.jpg)
5. این سس با انواع سالاد سبزیجات عالی میشه … نوش جان
منبع:
http://www.bartarinha.ir/fa/news/831362/آموزش-تهیه-مرحله-به-مرحله-سس-وینگرت-وینیگرت
امیدواریم از این مطلب بهره کافی را برده باشید ، بزودی با شما همراه خواهیم بود در یک مطلب تازه تر از دنیای آشپزی
مجله اینترنتی گلثمین آرزوی بهترینها را برای شما دارد.